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CURRY VERT AU LAIT DE COCO With vegetables :

- curry vert

- lait de coco

- carotte

- céleri

- pomme de terre

- petits épis de maïs

- haricots verts

- choux fleur

- navet

- patate douce ou courge ?

- feuilles vertes multiples inconnues

- épices ?

- peut être encore d'autres ingrédients mystérieux

LA CRITIQUE DES CHEFS :

C'est un plat extrêmement savoureux, sain et onctueux. Traditionnellement il se partage entre les convives.

Mais attention! Le curry vert peut parfois devenir dangereux : trop épicé, une cuillère absorbée est alors immédiatement transpirée. Comme quasiment tous les plats, il est différent selon la localité et le chef.

PRIX :

De 80 à 150 bahts ( 2,20 à 4,20€ ) et riz en supplément : de 15 à 30 baths ( 0.40 à 0,80€ )